きな粉飴

きな粉飴
きな粉100g、水飴80g、砂糖30g、水30cc。水、砂糖、水飴を鍋にいれ火にかけて混ぜる。火を止めてからきな粉を混ぜ、一口大に丸め、きな粉をまぶす。

スプレッド

スプレッド

バター100g、砂糖大さじ2、きな粉大さじ2又はすりごま、粉末ピーナッツを混ぜる。常温保存。

塩こうじ

塩こうじ
米麹２００グラム　塩５０グラムをビンに入れ、ひたひたになるまで水を入れてかき混ぜる。ふたを閉め１０日〜２週間常温。日に一度程度かき混ぜトロトロになるまで置く。その後は冷蔵。